Pulpe de pui cu Maggi ca la KFC

Am luat o punga Maggi cu pesmet si sos de usturoi .... moartea KFC-ului si am incercat sa urmez reteta !
Punga vine cu 2 compartimente, una unde e pesmetul cu condimente si una cu un praf din care sa faci sosul :

Mai iti trebuie si 1-2 oua cu condimente prin care sa dai pulpele si apoi sa le treci prin pesmet :

Dupa ce le-am pregatit le-am pus pe grill cu o tava dedesupt si le-am introdus in cuptor la modul grill, 2 buline cum am eu pe cuptor!

Rezultatul a fost cam asa :

In concluzie, nu are nici o legatura cu KFC si nici macar cu ce am facut eu aici in aceasta reteta!

Sandwich cu pulpa de pui in paine de casa

Tot un sandwitch cu pulpa de pui dar cu alt tip de paine :

 De aceasta data am prajit si painea si legumele (dovleceii si ardei grasi).

 Urmariti si Sandwitch-ul cu pulpa de pui in ciabatta !

Sandwich cu pulpa de pui in ciabatta

Am luat niste "chifle" ciabatta cu masline de la Mega si am zis sa le transform in sandwitch cu pulpa de pui.
Lucrarea a facut parte si din proiectul in care mi-am propus sa vand sandwich-uri fresh la birou, sa il distrug pe "prietenul nostru de la garaj".

 Am condimentat si pus pulpele la prajit :

 Apoi am "montat" sandwich-ul cu legume :

 In final a aratat cam asa :

 si a fost 10 lei !

Noddles cu piept de pui

Practic niste taietei ( am folosit spaghete) cu piept de pui ...
Vorba aceea ... restaurant chinezesc, mici, pizza !

Asa ca pentru a incerca aceasta mancare chinezeasca avem nevoie de o bucata de piept de pui, morcov, ciuperci, ardei gras verde si rosu, telina, usturoi, spaghete, sos de soya.

Punem la calit pe WOK-ul incins ciupercile, apoi puiul si dupa inca 3-4 minute celelalte legume.

 Intre tinp, cred ca se stie, fierbem spaghetele, in apa cu sare si cu 3 minute mai putin decat e scris pe pachet!

Adaugam apoi spaghetele si spaghetele in WOK, mai putem pune 2 linguri de pasta de rosii pentru culoare (nu este necesar), iar, pentru a lungi sosul, am pus putina bere, dar putem pune insa si apa de la spaghete.

 Astfel am reusit sa fac o reteta chinezesc-italiana-romaneasca.
Pentru a mari accentul italian, am pus de decor niste rucola, iar rezultatul a fost excelent :

-

Aripioare de pui ca la KFC

Am tot incercat in repetate randuri sa fac niste aripioare de pui ca la KFC. Dupa ce am citit pe net si am facut 3-4 incercari am pus cat de cat la punct o reteta.
Avem nevoie de :
- aripioare (taiate in jumate sa creasca numarul)
- faina , pezmet, fulgi de porumb sau de grau
- ceva iute (eu am folosit "pepe" nigerian
- 500 ml ulei de prajit

Am fiert intai aripioarele 10 minute, pentru a prinde o aroma de legume si condimente mai puternica.
Am pus la fiert o oala cu un cartof, morcovi, telina, pastarnac (puteti folosi cub) - cand a dat in fiert am pus aripioarele. Ideea e buna, ca pe langa aripioarele prajite o sa avem si o supa.

Dupa aceea am scos aripioarele pe o farfurie si le-am tavalit prin faina:

Intr-un castron batem un ou, adaugam piper, boia iute si ce mai avem noi condimente iuti.

Iar pe o alta farfurie punem pesmetul, fulgii de porumb sau de grau si iar ceva iute:

Tavalim apoi aripioarele in ou si apoi in pesmetul de mai sus:

Aruncam apoi aripioarele in ulei incins circa 1-2 minute. Eu am folosit wokul cu 0,5 l de ulei de palmier :

Am servit aripioarele cu sos de usturoi ca la KFC (adica mujdei cu maioneza) care bine inteles a iesit mult mai bun, plus o salata de varza cu rucola :

 Un meniu minutat si in plus am obtinut si o supa de pui :

Reteta insa mai trebuie imbunatatita. Gustul aripioarelor e aproape ca la kfc, dar insa crusta nu e chiar similara. Deasemenea oricat de lucruri picante am pus, in final nu au fost asa picante, cum ma asteptam.

Mancare de praz cu pui

O mancare simpla, similara cu Limba cu praz, poate un pic mai simpla datorita ingredientului mai standard, puiul.

Avem nevoie de cateva airpioare sau pulpe de pui (se poate folosi orice din pui), un praz mare chinezesc ... sau 2-3 oltenesti, ceapa, usturoi, o rosie, bulion, ulei, sare.

Pentru ca mancarea sa fie buna, sa nu aiba gust de siptal, cel mai indicat e sa prajim putin (tragem la tigaie) carnea. Intr-o tigaie am prajit putin bucatile de pui si in oala unde o sa preparam mancarea am calit niste ceapa si usturoi.

Dupa aceea am calit si prazul prazul in oala:

Si am adaugat rosia si un ardei iute.
Am mai adaugat apoi apa (sau cel mai bine supa de legume sau supa de pui) si bulion si am lasat la fiert cam 30 de minute :

Cand mai sunt 5 minute de fiert putem adauga si maslinele.
Cam asta este: